标签:茄子

趣·美味

快手下饭菜 酱香茄子

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轮回 发布于 2014-12-29

茄子一直是蔬菜中的皎皎者,是去饭店必点的人气菜,它的做法非常多。这道酱香茄子有不仅做法简单,而且超级下饭。茄子和香菇是生活中极其普通但又不失营养的食材,加入了蒜蓉黄豆酱的调和,营养更丰富,味道更诱人。它口感绵软,香气扑鼻,既有香菇特有的香味,又有浓郁的酱香味,令人回味无穷。 原料...

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趣·美味

浓油赤酱 肉沫酱烧茄子

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轮回 发布于 2014-12-17

肉末酱烧茄子相信是茄子控们的最爱,那浓油赤酱的味道,让你回味无穷,欲罢不能。茄子的做法很多,酱烧茄子无疑是味道和口感俱佳的菜肴,深受大多数人的喜爱。话不多说,看看这道肉末酱烧茄子是怎么做的吧。茄子是最吸油的,这就是为什么茄子那么好吃的原因。虽然不怎么健康,但要想吃出茄子的真味道,...

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趣·美味

蘑菇味的茄子 椒丝茄片

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轮回 发布于 2014-12-10

主料:茄子250克 青椒1条 红椒1条 大蒜3粒  调料:花生油4汤匙  生姜1小块 水淀粉2汤匙 盐适量 鸡粉1茶匙 做法: ①将茄子洗净,切成薄片,然后放入淡盐水里浸泡住。 ②青红椒洗净后切成丝,生姜切成丝,大蒜切成片。 ③准备好水淀粉。 ④热净锅放油,油热后,放入...

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趣·美味

口感一流 麻婆茄子

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轮回 发布于 2014-11-30

茄子是大多数人都喜爱吃的蔬菜之一,营养和食疗价值俱佳。茄子控们为了能吃到茄子的最佳味道,不断变换着做法,尝试更多的味道,麻婆茄子应声而至。麻婆茄子是由麻婆豆腐演变而来,口感和味道都是一流,是秒杀米饭的最佳菜肴。 原料:嫩茄子、猪肉馅、小葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱1小勺、辣酱1小勺、辣...

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趣·美味

茄子控的最爱 西红柿烧茄子

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轮回 发布于 2014-11-29

茄子营养丰富,价值便宜,是人们餐桌上的常菜。茄子的做法很多,有红烧、酱茄子等。但你试过用西红柿烧茄子,那味道简直是一绝。茄子上完全浸满了西红柿汁液,酸酸甜甜,非常开胃可口,最适合冬季吃。我相信这一定是茄子控的最爱。 原料:绿茄子两个,西红柿2-3个 调料:油、盐、糖、生抽、蒜末各...

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趣·美味

低热量少油的茄子做法 京酱茄条

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轮回 发布于 2014-11-24

茄子是吃油的食物,饭店里做的之所有好吃,是因为过油的缘故。这样多油热量也增加,很容易长成肥肉来,爱美的MM要小心了。 这道京酱茄条先把茄子浸泡盐水,再撒上干淀粉尚未煎,不只吸油少,而且会让茄子的味道更加浓郁。 原料:茄子2根、猪肉糜100克、鸡蛋1个、青红椒各1个、 配料:盐、白...

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趣·美味

精制美味 擂椒茄子

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轮回 发布于 2014-11-21

茄子的吃法,荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉 拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴。 擂椒茄子是一道很有趣的菜,这个菜来自在湖南、四川、贵州等地都很盛行的民间菜——擂茄子,擂是捶、捣碎的意思。 擂椒茄子是用蒸的方法,而蒸茄子可以最大程度的保留茄子里面所有的营养,能够保留茄...

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趣·美味

茄子的另类做法 糖醋茄子

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轮回 发布于 2014-11-16

酸甜口味,是人们非常喜欢的大众口味。糖醋肉类比较多,今天做的糖醋茄子虽然是素菜,但口感一点也不输于肉类。 原料:茄子2根、鸡蛋1个、葱1段、蒜苔2根、胡萝卜1根、番茄酱一勺、糖3勺、醋一勺、蚝油一勺、低筋面粉、油均适量。 做法: 1、准备好所有原料。把茄子洗干净去皮,切成条状,放...

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趣·美味

省油健康菜 酱烧茄子

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轮回 发布于 2014-11-11

茄子虽然做为一种素菜,但却比肉菜还要受欢迎,可见它的诱惑力如此巨大。可是由于茄子爱吸油,使那么怕胖的人敬而远之。今天小编就教大家做一道省油健康菜——酱烧茄子。酱烧茄子属浙江菜,成品咸鲜回甜、酱香浓郁,千万不要担心,绝对是少油的茄子做法。 原料:绿茄子一个,...

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趣·美味

茄子的新奇吃法 黄豆酱铁板茄子

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轮回 发布于 2014-10-24

茄子一直是人们都喜欢的蔬菜,但因为茄子易吸油,所以怕胖和怕油腻的人都距而远之。茄子营养丰富,食疗价值也很高,如果不吃或少吃都是一种遗憾。这道黄豆酱铁板茄少油不油腻,让那些有所担心的人都能尝到茄子的美味,吸收茄子的营养。 原料:茄子2根、大蒜2瓣、冷水50ML、黄豆酱1汤匙、红辣椒...

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