标签:牛肉

趣·美味

强身益智 酱牛肉

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轮回 发布于 2014-12-21

牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉是强身健体、益智健脑的佳品。牛肉的做法多样,小编偏爱于酱牛肉,外面买的让人不放心,自己做家做的才健康。这款酱牛肉的调料及香料的配比是最佳的,只要按照下面的菜谱做,煮妇们一定...

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趣·美味

私家秘方 美味酱牛肉

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轮回 发布于 2014-12-15

牛肉是人们非常喜欢的一种食材,它的做法多样,在春天,最适合吃的做法就是酱牛肉。怎样才能做出味道好吃,筋道有嚼头的酱牛肉呢?美食之家的小编特推出这道私家秘方的美味酱牛肉与大家分享一下。只要按照小编写的原料及酱包做,保准让你做出大厨极的酱牛肉。 原料:牛腱子2条、葱/香葱少许、姜5片...

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趣·美味

自制街头美味 蜜汁柚香牛肉串

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轮回 发布于 2014-12-03

鲜滑多汁的烤串大概也能算得上是全民皆爱的宠儿,可是街上卖的,始终不卫生,没有自己做的来的健康。大多数人担心做不出人家的味道,今天小编就教大家一道干净卫生,味道一点也不逊色的街头美味——牛肉串。 蜜汁柚香牛肉串穿插着少许的洋葱和青椒,既美观营养也解腻爽口,而...

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趣·美味

嗜肉者的麻辣享受 牛肉粉丝煲

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轮回 发布于 2014-11-30

牛肉粉丝煲非常受大众喜爱,更是属于嗜肉者与嗜辣者的双重享受。要想做出牛肉粉丝煲,有四点须注意。一是要买对牛肉。二是腌制的时候要适量加点水淀粉。三是炒的时候舍得放油。四是炒的时间不宜太长。只要掌握这四点,就连厨房新手也可以轻松做出美味的牛肉粉丝煲。 原料:牛肉300克、干粉丝1小扎...

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趣·美味

酸香开胃汤 西红柿炖牛肉

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轮回 发布于 2014-11-29

西红柿炖牛肉是非常家常的汤,虽然家常但它的两种主要食材营养丰富,食疗价值也很高。牛肉富含肌氨酸,比任何其它食物都要高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。是男人们最佳的选择。西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原,在人体内转化为维生素a,能促进骨...

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趣·美味

香芋与肉的完美结合 香芋牛肉卷

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轮回 发布于 2014-11-27

芋头,慢慢品尝。果然与众不同,很香糯,口感松粉,细滑,回味之后有特别的甘甜。视之,芋头上布满细小的红丝线,霎时好看。 它可与肉相烹,或煮或焖, 也可切片入火锅烫食, 以及做芋末丸子、香芋红烧肉、爆炒芋片、芋头排骨等,其中又可以用荔浦芋头制成“红烧扣肉”,把它切成薄片,油炸后夹在猪...

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趣·美味

高考就是这么牛 凉拌卤牛肉

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轮回 发布于 2014-11-16

高考前,不管是考生忙着复习,家长们也忙着为孩子的营养和健康准备着日常饮食。牛肉蛋白质含量高,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。所以牛肉对考生的帮助是巨大的,既提供丰富的营养,又能提高考生的体质,...

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趣·美味

冬季经典菜 红烧牛肉

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轮回 发布于 2014-11-15

冬季吃牛肉是再好不过的了。牛肉的蛋白质含量高,脂肪含量低,味道鲜美,享有“肉中骄子”的美称。 牛肉的做法容易掌握。这次是用米酒取代料酒去腥提味,效果也不错。焯好的牛肉用米酒和老抽提前腌制十五分钟,然后再炖制更容易上色入味,如果家里有黄豆酱可以放两勺,味道更...

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趣·美味

黑椒汁的完美呈现 黑椒牛肉粒

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轮回 发布于 2014-11-12

用酱汁做菜可以使简单的菜肴也能口感惊艳,美味至极,与从不同。这款黑椒牛肉粒选择的是黑椒汁,它的味道非常浓郁,自已动手也做出与餐厅媲美的黑椒风味的菜肴。牛肉最好用澳洲牛肉,肉质新鲜味正。如果没有用普通的牛柳也可以,事先用盐、黑胡椒粉、蚝油或生粉水腌制再入油锅滑炒保持嫩度。而食材中另...

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趣·美味

异国风情的米饭杀手 日式咖喱牛肉

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轮回 发布于 2014-11-12

日式咖喱牛肉是日本非常有名的传统美食,发展至今,在全世界人民都非常喜爱的菜式。咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,其中以日式咖喱牛肉著名。 原料:牛腩500克、日式甜咖喱100克、土豆10...

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