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趣·美味

爆麻川辣虾

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爆麻川辣虾的做法 1准备食材  鲜虾、麻椒、油芝麻、辣椒油、干辣椒、海鲜酱油、香醋、蚝油。 2虾有壳,所以就没那么容易入味。我个人有两种入味的方式,第一是,用尖头的筷子吧虾的头后部往上抬一下。另外一种就是直接去掉虾头。这次我选择的办法就是直接去掉虾头。 3热锅起油。 4...

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趣·美味

番茄肉丸螺丝意面

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番茄肉丸螺丝意面的做法 1把小葱和生姜切末。 2把肉末、姜末和葱花放入不锈钢盆,加入生抽、家乐鸡粉、盐、淀粉、鸡蛋清,用筷子混合均匀,顺时针搅拌上劲,腌制10分钟入味。 3取25克左右的肉馅,揉成肉丸。依次揉好。 4烤箱预热180度,把烤盘铺上锡纸,把肉丸放在锡纸上,入烤箱中层,...

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趣·美味

快手牛油果鲜虾披萨

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快手牛油果鲜虾披萨的做法 1牛油果对半切,去掉皮,再切成片;火腿肠切片。 2四连餐包从中间横向切开,成为两片,这是昨晚烤的坚果面包。 3在四连餐包的截面上抹上披萨酱或番茄酱。 4鲜虾去壳,挑出纱线,沸水焯汤变色即可。我是之前剥好了虾仁冻冰箱里了,所以不用再花时间处理,提前拿出来解...

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趣·美味

毛豆虾

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毛豆虾的做法 1鲜虾、毛豆、蒜,这道菜的所有食材就齐了,虾是很鲜的食材,由于我们采取蒸的方式,为了去除虾的寄生物质,我们用蒜铺在下边。 2所有蒜要切成蒜片。 3虾去头去壳留尾,开背然后再去肚里的线,这只虾基本上就非常干净了。毛豆去皮拨出豆子。 4盘底放上几片蒜,然后放入虾。 5在...

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趣·美味

豆沙苹果花纸杯蛋糕

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豆沙苹果花纸杯蛋糕的做法 1把白豆沙加入适量淡奶油,搅拌均匀,至不太湿也不太干可以裱花的状态。 2取一部分豆沙加入适量草莓粉,拌匀。再取少许的豆沙调入可可粉(花芯),一小部分调入抹茶粉(叶子)。 3 裱花袋剪一个口,装入104裱花嘴,在裱花嘴尖的那一边,装入红色豆沙,用刮面板推至...

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趣·美味

芝麻酱拌面

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芝麻酱拌面的做法 1胡萝卜和黄瓜洗净切丝,豆芽洗净。 2一小锅水烧开,把豆芽和胡萝卜丝烫熟,捞出沥水备用。 3摊一个鸡蛋,切丝备用。坚果(熟花生仁、核桃仁、杏仁等等都可以)用擀面杖敲碎备用。 4把两大勺芝麻酱、一勺甜面酱、一勺生抽、一勺醋、小半勺盐一起拌匀,加一点凉白开,调到和沙...

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趣·美味

烤时蔬

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烤时蔬的做法 1时蔬(我选用了茄子、丝瓜、彩椒、手指胡萝卜、蘑菇、芦笋、秋葵),海盐,黄油,青柠,黑胡椒,百里香。 2将食材切成需要的大小。 3切好后的食材放入到有海盐的清水中浸泡,并加入少量青柠汁,防止食物氧化。 4烤盘上附加油纸后,涂抹黄油。 5将时蔬放置在烤盘上。 6在烤盘...

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趣·美味

紫薯奶酪球

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紫薯奶酪球的做法 1把紫薯去皮,切块,蒸熟。 2淡味切达奶酪切成丁备用。 3把紫薯捣成泥。如果觉得太干,可以加一点牛奶或配方奶。 4把紫薯泥揉成小团,按扁,包进一个奶酪丁。 5包好裹圆。 6全部包好。 7烤箱预热180度,烤10分钟。 8最后撒上黄豆粉或椰蓉即可。 9趁热吃会有拉...

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趣·美味

龙虾海鲜粥

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龙虾海鲜粥的做法 1对于众多教你直接煮的那些攻略而言,煮一锅粥还是很有用的。(粥相对稀一点,相对的不用特别稀)哪怕我买的都是活海鲜,可依旧不确定这些海鲜的生长环境。所以这种做法是很有必要的。 2姜去皮,然后切成丝。 3做好的粥,换到一个锅里,放入刚刚切好的姜丝。 4然后加入其他的...

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