榴莲和酒同吃可能会致死?

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众所周知,榴莲的味道虽然比较大,不过仍然有许多人对它情有独钟。但是专家指出,如果一次吃很多的榴莲,之后最好不要饮酒,否则很可能导致死亡的悲剧。那么,为什么榴莲和酒不能同时吃呢?

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人们吃太多的榴莲之后不宜多饮酒,这是因为在榴莲里的含硫物质。有可能影响酒精的代谢,使人更容易醉酒,并可增加酒精对身体的损害。榴莲中含有硫化氢、乙基氢化二硫化物等含硫物质,它那种令人要么爱之香、要么恨之臭的独特味道,是源于其含有的硫化物所发出的,而这种含硫物质可影响肝脏对酒精的代谢。人们喝酒之后,酒精会在人体内逐步分解掉。首先,绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶发生作用,生成乙醛,乙醛对人体有害;随后,乙醛又在另外一种名叫乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸。乙酸对人体是无害的,它还可以提供人体需要的热量。但是如果吃了榴莲之后,在榴莲里的硫化物可抑制乙醛脱氢酶的活性,导致人体对酒精的解毒能力减弱,从而较易引起醉酒,也更容易出现酒精性肝损害。

无论是榴莲或是美酒,都不应过量食用和饮用,榴莲所含的糖分和脂肪极高,难以消化,中医认为其滋补强壮作用明显,滋腻碍胃,多食容易“上火”。酒更是只宜浅尝,不能豪饮。

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