我今天将要以大量上市的菠萝为主角,搭配鸡肉来炒意面,菠萝香气浓郁,与肉搭配,清新又解腻,两者相得益彰;而意面吸收了菠萝的水果香味和鲜嫩鸡肉的肉香味,变的更味道。很简单的快手餐,营养全面而且美味,酸酸甜甜的口感,非常开胃,即使是一个人的简餐,也吃得有滋有味。
原料:
鸡脯肉 菠萝 意面 黄油 红辣椒 料酒 淀粉 橄榄油 盐
做法:
1. 准备好原材料, 菠萝用淡盐水泡上一会儿切成片;
2. 鸡肉片加入适量的盐、淀粉和料酒, 抓匀后腌制一下;
3. 烧锅开水,加入少许盐,将意大利面下入, 煮到软硬合适的程度;
4. 捞出来沥干水分, 加入少许橄榄油搅拌均匀;
5. 烧热锅,加入黄油, 将腌制好的鸡肉片下入里面煸炒;
6. 肉片煸炒变色后加入菠萝片 一起翻炒;
7. 翻炒几下后加入煮好的意面翻炒;
8. 加入适量的盐调味;
9. 最后加入点红辣椒一起翻炒;
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