春季里的快手小炒 腊肠炒春笋

眼看春天就要过去了,吃春笋的季节也要慢慢要过去了,乘着还有赶紧做起来。。。。

材料:
春笋两棵  腊肠1根

调料:
葱1棵  耗油2滴 五香粉适量  油适量    盐适量

做法:
1、准备好材料。
2、春笋、香肠分别切片。
3、锅洗净烧干加入适量的油,烧热,倒入切好的腊肠翻炒。
4、腊肠翻炒大约半分钟左右,倒入切好的春笋翻炒大约1分钟,加入适量的盐,翻炒均匀。
5、加入适量的水,大约小半碗,盖上锅盖大约煮2分钟左右,开盖。
6、加入切好的葱、五香粉、耗油翻炒均匀,大约翻炒1钟,关火装盘即可。

小提示:
1、新鲜的竹笋很鲜美不太喜欢放太多的调料,2滴耗油足可以提提鲜。
2、香肠如果比较干最好提前放锅里煮一下,或蒸一下再切了炒。
3、如果灌的香肠比较肥可以少加一点油。

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