番茄鲜虾拌面

番茄鲜虾拌面的做法


1
把鲜虾去壳,挑出纱线,加入料酒和淀粉抓匀,腌制15分钟。西红柿洗净切滚刀块,豌豆洗净备用。


2
锅内放适量清水煮沸,加入少许盐,放入面条,煮两分钟至面条变软后捞出。


3
锅内放适量清水煮沸,加入少许盐,放入面条,煮两分钟至面条变软后捞出。


4
抖散的面条均匀的铺放于蒸锅内,隔水蒸8分钟至面条全熟。


5
锅内清水烧开,将虾仁焯烫后捞出。


6
另起锅入食用油烧至七成热,倒入番茄块煸炒出汁。


7
倒入虾仁、豌豆,翻炒数下。


8
调入生抽、白糖、盐,番茄酱,炒匀。


9
面条盛在盘子里,把番茄虾仁码在面上拌食即可。

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