秋季不容错过的滋补汤 山药排骨汤

山药是我们生活中常见的蔬菜,营养丰富还美味,秋季正是吃山药的时候,今天就来帮你补补身子,喝碗山药排骨汤吧!不仅是爽口美味,还特别的滋补。

山药排骨汤

原料: 排骨 铁棍山药 黑木耳 姜葱 胡椒粉 盐

制作:

1. 准备好原材料;

2. 排骨用冷水泡上, 中途换两、三次水, 将里面血水泡出;

3. 排骨冷水下锅, 加盖煮开;

4. 待完全煮开后撇去里面浮沫, 让汤清澈;

5. 加入山药;

6. 再加入黑木耳;

7. 加盖炖煮上三十分钟;

8. 再加入盐和胡椒粉调味,继续煮上五分钟即可。

9. 盛入小锅中。

小贴士:

1 排骨提前将血水泡出,这样就能减少血沫,煮汤时不用换水,保持汤的鲜美味,注意中途换两、三次水;如果没有时间,就直接将排骨焯水;

2. 排骨煮开后要再一次的打出血沫泡, 让汤完全清澈后再下入配料;

3. 汤炖到九成熟时, 加入盐等调味料后煮上五分钟让其入味即可。

未经允许不得转载:爱汝网 » 秋季不容错过的滋补汤 山药排骨汤

赞 (0)

评论 0

评论前必须登录!

登陆 注册