适合秋季解燥喝的粉葛鲫鱼汤

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每天都要吃饭,要是天天吃一个口味也是会腻的,不如换换新的口味吧。自己动手做做就会觉得很美,就能增加你的食欲了,今天先来做做粉葛鲫鱼汤吧!秋季吃是再适合不过了。

粉葛鲫鱼汤

材料:鲫鱼750克,粉葛600克,胡萝卜1根,猪瘦肉200克,姜2片,盐适量。

做法:

1、 粉葛和胡萝卜削皮切块,猪瘦肉切小块。

2、鲫鱼去鳞,炒锅里放少许油,将鲫鱼两面煎香。

3、把煎好的鲫鱼放在袋子里。

4、汤锅烧沸水后,放入鲫鱼。

5、再放入粉葛、胡萝卜和猪瘦肉。

6、最后放入两片姜片。

7、煮沸后转小火煲90分钟,关火前放少许盐调味,即可饮用。

制作体会:

1、鲫鱼要先去鳞,煎香,这样煲出来的汤鲜美且没有鱼腥味。

2、鲫鱼放在袋子里,汤水不会有鱼骨头,老少都可以放心饮用。

3、要煮沸水后再放入鲫鱼,这样煲出来的汤奶白色。

4、煲鱼汤放点瘦肉,味道更鲜美。

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