美味小吃食 孜然串烤虾

平时喜欢吃虾的朋友们对于虾的研究可不会少。虾的做法有很多种,而且营养丰富,它的食用价值是非常高的,肉质鲜嫩美味,这应该就是这么多人喜欢吃虾的原因吧!下面给大家带来的这道孜然串烤虾也是非常不错的美味哦!

【孜然串烤虾】

材料:鲜虾300克(选用中等大小的鲜虾)  孜然粉适量(根据自己的口味调整用量,也可用椒盐或加入辣椒粉)  现磨黑胡椒和盐各适量 料酒1匙 大蒜2瓣 植物油1小匙 香葱1小把 竹签适量(可省略)

做法:

1:鲜虾剪去虾须,从虾背第二节轻轻挑出虾线,洗净

2:沥干水分后,用压蒜器压入蒜泥,拌匀

3:加入料酒,植物油,盐,孜然粉,黑胡椒一起,抓匀腌制20分钟以上

4:用竹签分别将腌制好的虾串起(此步也可省略,直接不串签烤)

5:放入铺有油纸/锡纸的烤盘中

6:烤箱预热200度,6~7分钟左右,取出食用时可适当根据口味再调入孜然粉和黑胡椒

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